Paro del campo: ¿hasta cuándo está garantizado el abastecimiento de carne?

En una entrevista realizada esta mañana, el presidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores, Leonardo Rafael, contó hasta cuando está garantizado el abastecimiento de carne con el paro del campo. “Tenemos abastecimiento normal hasta el día sábado, a partir del lunes o martes pueden faltar algunos cortes o mercadería según las ventas que haya”, le respondió a Radio La Red.

Dialogando con Vilouta 910, el titular de la Cámara se refirió a la medida adoptada por el gobierno de Alberto Fernández: “Creo que la medida fue errónea al cerrar la exportación de carne, trajo un montón de otros problemas”. Reconoció que el momento económico del país al cual calificó como “muy débil” y que “los sueldos muy retraídos” son algunos de los motivos de la baja en el consumo de carne.

Leonardo Rafael explicó cuál fue el efecto que generó el cierre de exportaciones. “El miércoles después de saberse el anuncio de la Mesa de Enlace los precios en el Mercado de Hacienda de Liniers se recalentaron, subieron un 12%, fue parte especulación y fue en parte por actores que necesitaban tener stock y compraron a esos valores, esos precios no se pueden avalar”, señaló.

En cuanto a los precios, detalló que desde la Cámara que presidente le pidieron a clientes que no aumenten aunque “es un negocio muy atomizado donde hay especulación, necesidad y voluntad por parte de los comerciantes”. Se mostró preocupado por el efecto del paro del campo que podría generar desabastecimiento de carne, un insumo vital en las comidas argentinas.

El presidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores desmintió que China sea el causal del aumento de los precios: “La parte que se exporta a China no es consumible acá, solo en la parte de chacinados, después para la mesa de los argentinos no se come, es algo distinto a lo nuestro”. Aseguró que el abastecimiento está garantizado solo hasta el fin de semana.